1. Bir parça tavuk butu hazırlayın.
2. Acı biber / sarımsak / yıldız anason / zencefil. (Evdeki zencefil işe yaramaz, bu yüzden işe yaramaz)
3. Tavuk kalçalarını kemikleyin ve doğrayın, biber ve sarımsağı parçalara ayırın.
4. Malzemeler hazır.
5. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve yağ sıcaklığı% 70 sıcaklığa ulaşır.
6. Tavuğu tencereye koyun ve kızartın. Pişirme şarabını uygun tuzla ekleyin ve tavuk beyaz olana kadar kızartın.
7. Biber, sarımsak, anason, biber, karabiber gibi baharatları ekleyin. Tavuk tamamen pişene kadar kızartın. Çok küçük, sigara içenlerin rengi.
8. Pişirdikten sonra pişirin.