g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kışlık Bambu Filizi ile Pastırmalı Pilav - Yemeği

300 gram pirinç, yemek, domuz pastırması, küçük bir parça sosis, 3 kök, yiyecek, kış bambu filizi, 100 gram, yemek, yemeklik yağ, 1/2 yemek kaşığı, su, 300 ml, zencefil, yarım gram yiyecek, biraz yemek, 1 yemek kaşığı, istiridye sosu, soğuk beyaz, 1 yemek kaşığı soya sosu 21/2 yemek kaşığı beyaz şeker 1/2 yemek kaşığı susam yağı

1. Tencerenin dibine ince bir tabaka yağ sürün, önceden 1 saat suya batırılmış pirinci ekleyin, uygun miktarda su, 1/2 yemek kaşığı yemeklik yağ dökün, iyice karıştırın, yüksek ateşte kaynatın, üzerini kapatın ve 8 olgunlaşana kadar pişirin;

2. Pastırmayı dilimleyin, sosisleri ince dilimler halinde dilimleyin, kış bambu filizlerini küçük parçalara kesin, zencefili doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğanı;

3. Sos suyu (1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı soğuk beyaz kaynatın, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/2 yemek kaşığı şeker, 1/2 yemek kaşığı susam yağı)

4. Pirincin nemi çabuk kuruyunca, pastırma, sosis, kış bambu filizlerini ve zencefili yayın ve 5 dakika pişirin, ocağı kapatın, sosu dökün ve 15 dakika pişirin.

Baharatlı Tavuk Gizzards

Ev tipi kızarmış baharatlı tavuk