g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Önce tavuğu yıkayın, su kaynayana kadar tencerede su kaynatın, tavuğu tencereye koyun ve kan köpüğünü çıkarmak için yuvarlayın, ardından alıp daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun

2. Shiitake mantarlarını yıkayın ve küçük parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, sarımsak, biber, sansho ve sansho suyu, kullanıma hazır hale getirin

3. Tavayı ateşe koyun, tencerenin altı yağ girene kadar sıcaktır, yağ biraz dumanlı hale gelince tavuğu tavada kızartın, her iki tarafı altın olana kadar kızartın, tavada zencefil sarımsak ve karabiberleri karıştırın, ardından Shiitake mantarlarını karıştırın, ardından sansho ve suyu birlikte karıştırın. Bir sürü mantarım ve tavuğum var

4. Kapağı on dakika kapatın

5. Son olarak, tuz ekleyin, biraz nişasta suyu ayarlayın, içine dökün ve tencereyi başlatmak için karıştırın. Nişastayı da dışarıda bırakabilirsiniz

6. Hadi bir tencere yapalım