g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

200 g

Yumurta

1 parça

Maya

3g

Şeker

30 g

Sebze yağı

20 g

tuz

2 g

Saf süt

75 g

Aksesuarlar: Yüzeye yumurta sıvısı sürün, uygun miktarda çörek otu, uygun miktarda şekerlenmiş hurma 12

Eşek derisi hünnap ekmeği uygulaması 1 Tüm ana malzemeleri ekmek kovasına koyun ve hamur programını başlatın. Hamur, ekmek makinesinde fermente edilir (tek atış).

2 Hamuru çıkarın ve havalandırın ve bir süre dinlenmek için streç film ile örtün.

3 Hamuru 12 eşit küçük hamur parçasına bölün ve yuvarlaklaştırın. Streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.

4 Ejiao tarihleri hazırlayın.

5 Küçük bir hamur alın ve elle sıkın ve ortasına bir eşek derisi sakızı hünnapı koyun.

6 Sıkıca sarın ve sıkıca kapatın.

7 Ağzı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine koyun, ikinci fermantasyon tamamlanır ve yüzey yumurta sıvısıyla fırçalanır.

8 Çörek otunu serpin ve fırına koyun.

9 Fırını 175 derecede önceden ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika 165 derecede pişirin.Renklere dikkat edin, rengi gördükten sonra çıkarabilirsiniz.

Saray Ceviz Gevrek

Lahana ile kızarmış biber

Baharatlı kurutulmuş tofu parçaları

Yumurta Yosunu Çorbası

Gözleme Rulo Bacon

Rendelenmiş Sarımsak Lahana

Siyah Susamlı Tost

Şekerlenmiş portakal kabuğu

Kızarmış ıspanak

Mantar ve kabak ile kızarmış domuz eti

Sicilya Ekmeği

Kızarmış Domuz Omurgası