Tujia Soslu Kek - Yemeği
Katmanlı krepler özel sosla fırçalanır Çiğneme ve aroma dolu Yol kenarındaki klasik atıştırmalıklar evde mükemmel şekilde yeniden üretilebilir un 200 g Ilık su 105 g tuz 1 g sıvı yağ Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar soğan 20 g Doubanjiang 1 kepçe Tatlı erişte sosu 1 kepçe Kimyon tozu Yarım kaşık Beş baharat tozu Doğru miktar Su nişastası Yarım kase
Aşama 1
Ekmek yapma makinesine un, ılık su ve tuz ekleyin ve hamuru yoğurmak için bir yoğurma programı başlatın. Hamuru çıkarın, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
Adım 2
Soğanı ince ince doğrayın ve arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğan şeklinde doğrayın.
Aşama 3
Tavaya biraz yağ dökün, soğan ekleyin ve şeffaf olana kadar karıştırın.
4. adım
Bir kaşık fasulye ezmesi, bir kaşık tatlı erişte ezmesi, yarım kaşık kimyon tozu ve küçük bir kase su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Sos kalınlaşana kadar kısık ateşte karıştırın, ocağı kapatın ve servis yapın.
6. Adım
Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her parçayı bir merdane ile tava boyutuna getirin. "İyi" bir şekil oluşturmak için iki bıçağı her taraftan kesin.
7. Adım
Hamurun üzerine bir kat fıstık yağı ve beş baharat tozunu eşit olarak yayın.
8. Adım
Hamuru orta tabakaya doğru katlayın.
9. Adım
Oklava ile tava boyutuna kadar tekrar yuvarlayın.
10. adım
Tavaya uygun miktarda yağ dökün ve cildi her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
11. adım
Önceden hazırlanmış sosla fırçalayın ve pişmiş susam serpin.
Adım 1/2
Son olarak, doğranmış yeşil soğanı serpin, parçalara ayırabilir veya tamamen yiyebilirsiniz.
