Mısır unu Hindistan Cevizli Muhallebi - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ~
2. İlk önce mısır unu ve düşük glütenli unu karıştırın, ılık suda çözülmüş süt tozu ve erişteleri iki kat daha büyük yapmak için ılık su ekleyin ~
3. Saçlar hazır olduktan sonra silindir şeklinde yoğurun, üç parçaya bölün ~
4. Şeker, hindistancevizi ve süt tozunu karıştırın, çiğ bir yumurta koyun ve iyice karıştırın
5. Sonra hamurun bir kısmını alın ve bir daire şeklinde yuvarlayın ve altı inçlik bir kalıba yerleştirin ~
6. İçine bir kat doldurma koyun ~
7. Üzerine başka bir deri katmanı yuvarlayın ~
8. Başka bir dolgu katmanı koyun ~
9. Cildin son katmanını da içine koyun ~
10. Buharlı pişiriciyi önce suya koyun, yaklaşık 45 derecede ocağı kapatın, hünnap ve kurutulmuş yaban mersini buharlı pişiriciye koyun, bir saat bekleyin, kapağı ikinci kez kapatın.
11. Süre dolduğunda, 20 dakika boyunca yüksek ateşte buharla ~
12. İşte bir kesit resim, güzel mi?
