At Nalı Köfte - Yemeği
"Sebzeler, soyulmuş at nalı, taze yağsız et ve çeşitli çeşnilerle özenle işlenir ve buharda pişirilir. Lezzetli tadı, gevrek dokusu ile karakterizedir ve yaz ve kış için uygundur." Malzemeler
- Domuz Bacağı Et Sosu 250 g
- Su kestanesi 50 gram
- tuz 120 g
- şeker 2 g
- Arpacık soğanı 10 g
- zencefil 5 g
- Pirinç şarabı 20 g
- Mısır unu 15 g
- marul 2 yaprak
- soya sosu 15 g
- Tavuk Özü 3g
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Hafif su kestanesini küçük parçalar halinde doğrayın, tuz, şeker, tavuk özü, yeşil soğan köpüğü, zencefil köpüğü, pişirme şarabı, hafif soya sosu, biraz mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve et sosuyla servis edin
-
2 Buharlı pişiriciye koyun, suyu 10 dakika kaynatın
-
3 Değiştirilmiş bıçağı çıkarın, bir tabağa koyun ve tabağın altına iki marul yaprağı koyun
-
4 Tencereye biraz yağ koyun, soğanı köpürtün ve soteleyin, su, tuz ve tavuk özü ekleyin
-
5 Suyu kaynatın, su nişastası ekleyin, bir cam gorgon yapın
-
6 Köfteleri tencereden lezzetli bir şekilde tabağın üzerine dökün.
