Mantarlı Tavuklu Pilav (Quick Hand Rice Cooker Claypot Rice) - Yemeği
Tavuk butları soyulur, kemikler çıkarılır ve parçalara ayrılır, hafif soya sosu, koyu soya sosu, zencefil, istiridye sosu, susam yağı, biber tozu ve beş baharat tozu eklenir ve iki saatten fazla marine edilir.
Shiitake mantarlarını dilimleyin
Pirinci bir gün önceden ıslatmadan önce suyu dökün.Önce mantar suyunu ekleyin, yeterli değilse içme suyunu ilave edin.Pirinç su ile doldurulduğunda normal pişirme işlemine göre su miktarını dörtte bir oranında azaltın ve uygun miktarda tuz ve soya sosu ekleyin. Sonra kesilmiş shiitake mantarlarını pilavın üzerine yayın.
Yavru mısırları dilimleyin ve shiitake mantarlarının üzerine yayın. Havuç gibi kesip pişirmek için suyu olmayan sevdiğiniz diğer sebzelere de geçebilirsiniz.
Tavuğu yine düz olan üst tabakaya koyun ve pirinci normal şekilde pişirin. Pirinç kabının toplam kapasitesini aşmamaya dikkat edin. Pişirdikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpebilirsiniz ~
