Eski Mutfak Lahana - Yemeği
"Eski mutfak lahanası, Shandong uzmanlığımızdır Ana hammadde olarak yumuşak lahana, domuz karnı ve erişte ile karıştırılarak kızartılır. Tarif basit, yumuşak ve lezzetli, meze, her yaşa uygun bir yemek Nasıl iyi yemek yapılacağına gelince, onu kendi damak alışkanlıklarınıza göre ayarlamalısınız. Yaptığımı sizinle paylaşalım. " Malzemeler
- Çin lâhanası 350 gram
- Mantar 4 çiçek
- Fenpi Doğru miktar
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- maydanoz 1 ağaç
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Şeker bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Lahanayı yıkayın
-
2 yaprak kısmını alın ve büyük parçalara ayırın
-
Soğuk suya batırılmış 3 mantar
-
4 Pedikülleri yırtın ve büyük çiçekleri yıkayın
-
5 Pembe deriyi durulayın, pürüzsüz hale gelene kadar sıcak suyla beyazlatın ve çıkarın.
-
6 Soğuk suda bekletin
-
7 adet yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan ve ince dilimler halinde zencefil
-
Küçük halkalar halinde kesilmiş 8 adet taze kırmızı biber, dilimler halinde kesilmiş kişniş
-
9 dilimlenmiş domuz göbeği
-
10 hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, daha sonra kullanmak üzere meyve suyu yapmak için sirke
-
11 Tavayı yağ ve ateşle doldurun, yıldız anasonu koyun, domuz eti ekleyin ve tadı güzel olana kadar karıştırın
-
12 Sonra frenk soğanı, zencefil ve kırmızı biberi soteleyin
-
13 Lahanayı dökün ve yumuşayana kadar kızartın.
-
14 Sosun içine dökün
-
15 Mantara katıl
-
16 Erişteleri dökün ve eşit şekilde kızartın
-
17 Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin
-
18 Kişniş serpin ve servis yapın
