Hindistan Cevizi Sütü Osmanthus Kek (Japon Yemekleri Sürümü) - Yemeği
Hazırlık malzemeleri: 200ml hindistan cevizi sütü, 200ml süt, 40g şeker
40 gr (8 parça) jelatin tablet ikiye bölünür ve her 20 gr'lık grup çapraz istiflenir ve iki grup soğuk suya daldırılır.
Hindistan cevizi sütü + süt + şeker + 20 gr jelatin dilimlerini eriyene kadar su üzerinde ısıtın. Oda sıcaklığına soğutun.
90 gr tatlı kokulu osmanthus + 360 ml saf su + 20 gr jelatin tabletleri eriyene kadar su üzerinde ısıtın. Oda sıcaklığına soğutun.
Kabın içine bir kat tatlı kokulu osmanthus sıvısı dökün ve katılaşması için 20 dakika buzdolabına koyun, ardından buzdolabına 20 dakika boyunca bir kat hindistan cevizi sütü dökün. Birkaç kez tekrarlayın.
Kalıptan çıkarırken, kabın altını iki dakika boyunca sıkıştırmak için sıcak bir havlu kullanın ve düşmesi için hafifçe vurun.
Porrin Porrin ile hindistan cevizi sütü tatlı kokulu osmanthus keki bitti! Engeli düzgün bir şekilde kesmedim, lütfen taklit etmeyin.
