Üç bardak eryngii mantarı - Yemeği
5 Pleurotus eryngii 5 örgü sarımsak 10 dilim zencefil Dokuz katlı kule 10 parça 1 biber Taze soğan 1,5 kaşık soya sosu 1 çay kaşığı şeker 1 kaşık susam yağı Biraz pirinç şarabı
Eryngii mantarlarını bir ocak yardımıyla parçalara ayırın ve yeşil soğan ve biberi dilimlere ayırın.
Bir tavayı ısıtın, önce zencefil, beyaz soğan ve sarımsağı soteleyin.
Eryngii mantarlarını dökün, karıştırın, şeker ekleyin ve eriyene ve karamel rengini alana kadar kızartın. Ardından soya sosu ve yarım bardak su ekleyin ve suyu toplayana kadar pişirin.
Tencereye başlamadan önce arpacık soğanı, kırmızı biber ve dokuz katlı kuleyi dökün, karıştırın ~ ve servis için tencerenin yan tarafına pirinç şarabı ve susam yağını dökün.
Pleurotus eryngii
önceki
Fermente Pleurotus eryngii
Sonraki
