Kanton tarzı beyaz fasulye ezmesi ay kekleri - Yemeği
"Ağustos ve on beşinci aylar doludur ve tüm aile köşkün önünde yeniden bir araya gelir. Şu anda ay, sonbahar esintisi ve sonbahar manzarası çok hoş ve güzel. Gökyüzündeki yuvarlak aya bakınca çevremdeki aile kapalıdır. Meimei, güzelliği ve yeniden bir araya gelmeyi simgeleyen ay pastalarından nasıl yoksun olabiliriz ... " Malzemeler
- un 100 gram
- Şurubu ters çevir 65 gram
- Mısır yağı 25 gram
- Jianshui 2 gram
- Beyaz fasulye ezmesi 270 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammaddeler: un, invert şurup, mısır yağı, beyaz fasulye ezmesi, sabun, yumurta.
-
2 Unu eleyin.
-
3 Mısır yağı, ters şurubu ve sıvı suyu karıştırın ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
-
4 Un ekleyin, çubuklarla un kalmayıncaya kadar karıştırın, sonra ellerinizi kullanarak hamur yapın.
-
5 Hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika veya 60 dakika buzdolabına koyun.
-
630 gram beyaz fasulye ezmesini bir daireye koyun.
-
7 Hamuru buzdolabından çıkarın, 20 gram tartın ve yuvarlak bir hamur oluşturun.
-
8 Küçük hamuru avucunuzun içinde bastırın ve beyaz fasulye ezmesine sarın.
-
9 Hamuru sol elinizle tutun ve sağ elinizle kaplanın ağzını yavaşça sıkın ve son olarak kapatın.
-
10 Ay kekini silindir şeklinde yuvarlayın.
-
11 Ay kek kalıbına biraz un serpip boşaltın, ay kekini içine koyun ve desenli ay keki içine bastırın.
-
12 Fırını 195 dereceye kadar önceden ısıttıktan sonra ay keklerini 5 dakika kadar fırına koyun, ay kekleri şekillendirildikten sonra çıkarıp biraz soğumaya bırakın.
-
13 Bir yumurta sarısı alın, çırpın ve eleyin.
-
14. Bir fırça ile biraz yumurta sıvısını daldırın, ay kek kalıbının dışbükey kısmını fırçalayın, fırını 170 derece aşağı yukarı ısıtın, ay kekini tekrar fırına koyun ve 13 dakika pişirin.Ay keki renklendikten sonra çıkarın, soğumaya bırakın ve ağzı kapalı bir buzdolabında saklayın.
-
15 bitmiş ürün. ,
İpuçları
9 ay keki yapmak için 50 gramlık ay keki kullandım. Sabun, karbonat ve suyla 1: 3 oranında karıştırılır. Her fırının sıcaklığı farklıdır, lütfen kendi fırınınızın özelliklerine göre ayarlayın. Yumurta sıvısını fırçalarken, biraz yumurta sıvısı daldırın ve desenin yükseltilmiş alanını fırçalayın.Bir veya iki kez fırçalayabilirsiniz.Eğit fırçalamaya çalışın Yumurta sıvısının eşit olması gerekir. Kahve Karlı Ay Pastası
Sonraki
