Baharatlı kızarmış istiridye - Yemeği
"Kocam her zaman bir restorana gittiğimde kızarmış istiridyeleri sever. Birkaç kez yedim ve restoranda çok fazla baharat olduğunu ve deniz mahsullerinin umamisini hiç tadamayacağımı hissediyorum, bu yüzden yaptım. Birkaç kez denedim. Fasulye ezmesi veya sarımsaklı biber sosu ile kızarttım. Denemek için birkaç kişi buldum. Hepsi fasulye ezmesini ve sarımsaklı biber sosu koymadıklarını söylediler. Ben de bunu sadece acı biberle icat ettim. Baharatlı kızarmış istiridye için acı biberi seçiyorum çünkü baharatsız biberin tadı yeterli değil.Bu baharatlı kızarmış istiridye çok lezzetli ve çok lezzetli.Bu yemeği her yaptığımda, Kocam daha fazla pilav yiyebilir. " Malzemeler
- Çiçek midye 500 g
- Kurutulmuş biber 6-7
- Yeşil soğanlar 2 parça
- tuz 2 kaşık
- istiridye sosu 10 g
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 10 g
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1. Yeni alınmış istiridyeleri iki kez temiz su ile yıkayın İstiridye yüzeyini temizleyin ve yerine temiz su koyun, 2 yemek kaşığı tuzu suya koyun ve yaklaşık 3 saat bekletin Tuzlu suyu 20 dakikada bir değiştirin.
-
2 Kaynatmak için tencereye su koyun, istiridyeleri dökün, bir kevgir ile çevirin, tüm istiridye hafifçe açılıncaya kadar bekleyin, ocağı kapatın.
-
3 Soğuk suyla bir leğene koyun ve iki kez suyla yıkayın, bu şekilde istiridye daha temiz bir şekilde temizlenecektir çünkü istiridye tuzlu suya batırıldığında tüm kumu ve kiri dışarı atamaz.
-
4 Bir tencerede yağı ısıtın, kuru biberler ekleyin ve bir süre kavurun.
-
5 Kurutulmuş biberler peltemsi hale geldikten sonra taze soğanları ekleyin ve kavurun.
-
6 Kurutulmuş istiridyeleri ekleyin ve karıştırarak kızartın, ortasına pişirme şarabı, tuz, buharda pişirilmiş balık soya sosu ve diğer baharatları ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın.
-
7 Bütün istiridye ağızlarını açtıktan sonra bir süre karıştırarak kızartın ve ocağı kapatın.
-
8 O zaman pottan çıkabilirsin.
-
9 bitmiş resim.
Kiraz çiçeği sosu
önceki
Kimyon Karides
Sonraki
