g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze sarı şeftali köpüğü (her gün konserve) - Yemeği

Sarı şeftali, vücudu oluşturan, ısı enerjisini depolayan ve sağlayan ve beyin fonksiyonu için gerekli enerjiyi sağlayan, yağ metabolizmasını düzenleyen; diyet lifi sağlayan; protein tasarrufu sağlayan; detoksifiye eden; bağırsak fonksiyonunu geliştiren önemli maddeler olan karbonhidratlar açısından zengindir. C vitamini açısından zengin olan C vitamini, dişleri koruyabilir, damar sertliğini önleyebilir, serbest radikalleri ortadan kaldırabilir ve kanseri önleyebilir, hücreleri koruyabilir, detoksifiye edebilir, karaciğeri koruyabilir, bağışıklığı ve acil müdahale yeteneklerini geliştirebilir (yukarıdaki popüler bilim Du Niang'dan gelmektedir). Sarı şeftalileri her zaman sevmişimdir ve sarı şeftali konserveleri de favorimdir.Her gün yetiştirilen konserve sarı şeftaliler piyasadaki net kırmızıya yakışır.Tatlıların tatlılığı orta ve tazedir, hiçbir katkı maddesi yoktur.Sarı şeftali eti gevrek ve lezzetlidir. Shanti kreması, güzel ve lezzetli keklere yapılır. Konserve gıda pazarı satın alma bağlantısı: https://www.xiachufang.com/goods/48760/?from_userid=104365317 Mousse Cake Base için Malzemeler Yumurta 4 (ayrılmış yumurta sarısı proteini) Beyaz şeker 60 gr (yumurta sarısı ezmesi ve yumurta akı için her biri 30 gr) Badem tozu 50 gram Düşük glütenli un 50 gram Altı inç yuvarlak kalıp Bir Shanti Kremalı Sarı Şeftali Sandviç Mousse Katmanı Hafif krema 150 g Krem peynir 100 gram Beyaz şeker 25 g Sarı şeftali (konserve et) 80g (doğranmış) Jelatin tozu 6 g Su (jelatini ıslatmak için) 10 g Sarı şeftali sır Konserve sarı şeftali posası 150 g Konserve sarı şeftali şurubu 50 gram Gillian 6 g Su (jelatini ıslatmak için) 10 g dekorasyon Konserve sarı şeftali posası Doğru miktar Beyaz çikolata Doğru miktar (kullanılamaz)

Ana malzemeleri hazırlayın: yumurta (yumurta akı ve sarısından ayrılmış), sarı şeftali konservesi (her gün konserve), beyaz şeker, düşük glütenli un, badem unu, çırpılmış krema, krem peynir ve jelatin tozu (resme koymayı unuttum)

Önce muslu kek yapın: yumurta sarısına 30 gr beyaz şeker ekleyin ve püre haline gelinceye kadar çırpın, ardından 50 gr badem unu ekleyin ve yumurta sarısı hamurunu yapmak için iyice karıştırın

Çırpmak için iki küme halinde 30 g beyaz şeker ekleyin (çırpılmış yumurta beyazlarının durumu şifon protein hamurununki ile aynıdır), 2. adıma yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, sonra elenmiş düşük glütenli unun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın. Yumurta beyazı hamurunun kalan 2 / 3'ünü dökün ve eşit şekilde karıştırın. Karışık kek hamuru resimde gösterilmiştir.

Kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve düzeltin (57CM * 57CM kare fırın tepsisini kullandım), kek kalıbını birkaç kez tutarak kabarcıkları silkeleyin, fırını 180 ° 'de önceden ısıtın, fırın tepsisine koyun ve 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. 6 inçlik canlı tabanlı yuvarlak bir kalıp hazırlayın ve kek dilimini daha sonra kullanmak üzere 4 inçlik bir pasta dilimi halinde kesin.

10 g'a 6 g jelatin tozu ekleyin, yalıtılmış suyla iyice karıştırın, eritin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Krem peynir ısı yalıtım suyu ile yumuşatılır ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpma teli ile çırpılır, ardından eritilmiş jelatini ilave edip iyice karıştırın.Şanti beyaz şekere ilave edip çırpma teli ile beşe ulaşıncaya kadar çırpın. Karışım daha sonra krem peynir ezmesi ile karıştırılır. Karışık mus gösterildiği gibidir. .

6 inçlik hareketli bir alt yuvarlak kalıp alın, altını kalay folyo veya fırın silikon yağı ile sarın ve kesilmiş kek dilimlerini yerleştirin. Şekil 5'deki köpük hamurunun 1 / 2'sini alıp bir kalıba dökün ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

80 gr konserve sarı şeftali posasını küçük küpler halinde kesin ve ortasına buzdolabında şekillendirilen mus hamurunun üzerine koyun.

Sarı şeftali meyvesinin köpüğün ortasında kalması için köpüğün kalan yarısını kalıbın etrafına dökün ve kalıbı çalkalayarak köpüğü pürüzsüz hale getirin, ardından dört saat veya bir gece buzdolabına koyun.

10 gr suya 6 gr jelatin tozu ekleyin ve eriyip soğumaya bırakmak için ısı yalıtımlı suyla iyice karıştırın. Bir mutfak robotu kullanarak sarı şeftali posasını ve şekerli suyu sarı şeftali suyuna ekleyin. Suyu ve jelatin sıvının 1 / 3'ünü alıp iyice karıştırın, sonra kalan 2'sini dökün / 3 Suyu iyice karıştırın