Dut mousse kek bardağı ağlamak kadar basit (köpük kontrolünü kaçırmayın!) - Yemeği
Soldan sağa ve yukarıdan aşağıya hazırlık malzemeleri: 120 gram dut, 60 gram krema, 10 gram jelatin dilimi, 100 gram krem peynir ve 20 gram pudra şekeri.
Jelatin tabletleri yumuşatmak için buzlu suya batırın.
Suyu ıslattıktan sonra dökün, sadece jelatin tabletlerini kapta bırakın, yaklaşık 50 derece sıcak su ile büyük bir leğene koyun ve jelatin tabletleri erimiş halde tutun.
Kısa süre sonra jelatin tabletler tamamen eriyerek bir sıvı haline geldi, bu nedenle bunları daha sonra kullanmak üzere sudan ayrı tutun.
Bir kaseye krem peynir, krema ve pudra şekeri koyun, kaseyi sıcak su kabına koyun ve krem peyniri tamamen eritmek için çırpma teli ile karıştırın.
Yaklaşık birkaç dakika sonra, krem peynir, krema ve toz şeker karışımı tamamen eriyerek ipeksi ve narin bir yarı sıvı haline geldi.
Eritilmiş jelatin sıvıyı 6. adımın ürününe dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Dutları yıkadıktan sonra bir mutfak robotu kullanarak püre haline getirin.
7. adımdaki ürüne dut püresi ekleyin. Görüyorsunuz, henüz karanlık olan dut püresi şimdi mor göründü.
Çözeltiyi iyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın. Bu istediğimiz son köpük.
Mus sıvısını fincana dökün, ekmeği fincanın üzerine koyun ve dört saatten fazla buzdolabında bekletin.
Genellikle geceleri yaparım, sabahları çıkarırım ve biraz süslemesi için üzerine dut koyarım. Zarif mor oldukça cezbedici.
Muslu kekler için fincan kullanmayı her zaman severim. Kullanışlı ve taşıması kolaydır.
Kaşıkla ye, koyu mor dut parçacıklarını görebilirsin, um, yumuşak, pürüzsüz, hoş kokulu, tatlı ...
