Kaşıkla yemek hala lezzetli - Sincan El Pilavı - Yemeği
Ana bileşen
- pilav 300 gram
- kuzu incik 300 gram
- havuç şeritleri 100 gram
- rendelenmiş elma 100 gram
- Sarımsak 2 yaprak
- soya sosu 50ml
- kimyon 1 çay kaşığı
- Tuz Ilıman
- tuzlu tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Pirinci yıkayın ve 2 saat suda bekletin.
-
2 Kuzu budunu büyük parçalar halinde kesin, suyla haşlayın ve kanı süzün.
-
3 Soya sosu, tuz koyun, 40 dakika pişirin, çıkarın ve bir kenara koyun.
-
4 Yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından rendelenmiş havuç ve rendelenmiş elmaları ekleyin, kızartın, biraz tuz serpin ve bir kenara koyun.
-
5 Yağı bir tavada ısıtın, kuzu incik ekleyin ve kokusu çıkana kadar kızartın.
-
6 Taze pişirilmiş doğranmış sebzeleri ekleyin.
-
7 Islatılmış pirinci ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
8 Suyu tüm malzemeyi kaplayacak şekilde dökün, tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin. Haşlama işleminde damak zevkinize göre uygun tuz, kimyon, kuru üzüm veya kıyılmış kişniş ekleyebilirsiniz.
İpuçları
1. Otantik Sincan pilavı soya sosu eklemez, ancak koyun eti daha kokar, bu nedenle tazeliği artırmak için uygun şekilde biraz soya sosu ekleyin. 2. Pilava soğan eklenmeli, ancak kişisel sağlık nedenleriyle eklenmedi.
