g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarı Şeftali Jöleli Cheesecake (Süper Detaylı) - Yemeği

Bu tarif, annemin doğum gününden birkaç gün önce keşfedildi. Yüksek değerli ve lezzetli bir görünüme sahip. Doğum günü partisinde herkes tarafından iyi karşılandı. Tarifi daha sonra hazırlayabilmek için alt mutfağa taşıyın Bu tarif Qiaochu Baking'den geliyor. Tarifteki ekşi krema ev yapımıdır, lütfen nasıl yapılacağına dair ipuçlarına bakın. Gelecekte ekşi krema yerine yoğurdu deneyebileceğimi düşünüyorum, kalın olan için de aynı olması gerektiğini düşünüyorum ama ekşi kremasız limon kokusu iyi. Bu pastayı yaptıktan sonra iki yumurta akı kaldı ve yaklaşık 40 gram ekşi krema kaldı bu yüzden yumurtalı tart için bir tarif düşündüm, beğenen arkadaşlar deneyebilir, ayrıca çok lezzetli. Yumurta akı tüketimi ~ ekşi kremalı tart: https://www.xiachufang.com/recipe/102183777/ Bu kare, 8 inçlik yuvarlak kalıbın ağırlığıdır. Herhangi bir sorunuz varsa, mesaj bırakabilirsiniz, en kısa sürede cevap vereceğim, lütfen ipuçlarına bir göz atın. Bisküvi temel malzemesi: Sindirim bisküvileri 160 gram Tuzsuz tereyağı 80 gram Dondurulmuş peynir malzemeleri: Krem peynir 320 gram Pudra şekeri 80 gram yumurta sarısı 2 parça Limon suyu 0,5 g Ekşi krema 300 gram soğuk su 100 gram Isinglass tozu 25 gram Saf süt 80 gram Hafif krema 200 g Ayna malzemesi: Konserve sarı şeftali suyu 300 gram Konserve sarı şeftali posası 4 5 parça Isinglass tozu 18 gram soğuk su 72 gram

Önce bisküvinin altını yapın, sindirim bisküvisini bir yumurta çırpıcısına dökün ve bir oklava ile ezin.

Tereyağı eridikten sonra kurabiye kırıntılarına dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın.

Eşit şekilde karıştırılmış bisküvileri 8 inçlik canlı tabanlı bir kek kalıbına dökün, bir spatula ile düzleştirin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

Daha sonra donmuş peynir parçasını yapın, isinglass tozunu soğuk suya dökün ve önce ıslatın.

Krema peynir izolasyonlu su, elektrikle çırpılır.

Pudra şekeri ekleyin ve yavaşça çırpın.

Sonra yumurta sarılarını dökün ve karıştırın.

Limon suyunu sıkın ve iyice karıştırın.

Ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

Sütü ve çırpılmış kremayı süt tavasına dökün ve ateşten çıkarmak için biraz ısınana kadar ısıtın.

Islatılmış izinglass yalıtım suyu sıvı halde erir, kabı kabın içine koyup yalıtım suyunu hızlandırmak için eritiyorum.

Eritilmiş balık tutkalını sütün içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.

Sonra peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın.

Kalıbı buzdolabından çıkarın, peynir hamurunu kalıba dökün, tükenmesi için masayı iki kez çalkalayın ve katılaşana kadar buzdolabına koyun.

Peynir katılaştıktan sonra, son olarak aynayı yapın, jelatin tozunu çözmek için soğuk suya dökün.

Sarı şeftaliyi eşit dilimler halinde kesin.

Peynir kısmen katılaştıktan sonra çıkarın ve sarı şeftali dilimlerini peynirin üzerine eşit şekilde yerleştirin.

Isinglass tozu eritildikten sonra sarı şeftali suyuna dökün ve eşit şekilde karıştırın.

Son olarak, ayna suyunu spatulanın üzerine dökün ve aynanın doğal olarak aşağı akmasına izin verin.Ayna sıvısı sarı şeftali kadar yüksektir.Bir süre hareketsiz durmak ve ardından ayna yüzeyini dondurmak için yavaşça buzdolabına taşımak iyidir.

Ayna katılaştıktan sonra çıkarın, kalıbın altına bir kase veya bardak koyun ve ısıtmak için bir meşale ile etrafına püskürtün. (Eşit şekilde üflemek için saç kurutma makinesi kullanırım, her zaman tek bir yere üfleme, erir.)