Kakaolu Şifon Kek - Yemeği
1. Yumurta akını ve yumurta sarısını iki su ve yağsız kapta ayırın.
2. Yumurta sarısına 20 gram şeker, süt ve bitkisel yağ ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
3. Una kakao tozu ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Tozu eleyin ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin, her seferinde eşit olarak karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin.
5. Çırpmak için yumurta akına üç kez şeker ekleyin ve ilk seferde böyle görünür.
6. İkinci kez şeker ekledikten sonra ıslaktı
7. Kuruyana kadar son kez şeker ekleyin.
8. Bezein üçte birini alın ve kakao hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
9. İki kez daha beze ekleyin ve hızla eşit şekilde karıştırın.
10. Kalıba dökün ve iki kez çalkalayın, büyük kabarcıkları çıkarın ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
11. Ön ısıtma yaparken 170 dereceye ayarlayın, kalıbı yerleştirdikten sonra 150 dereceye ayarlayın ve 50 dakika yukarı ve aşağı yerleştirin.
12. Süre doldu, sallamayı hızlı bir şekilde iki kez çıkarın ve soğutucuya bağlayın. Acele fotoğraf yok.
13. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
14. Poz verme tarzı.
