Şifon kek - Yemeği
1. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın
2. Gereken birime göre gerekli miktarı tartın. Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın ve yağsız ve susuz bir leğene koyun.
3. Yumurta sarılarını bir el mikseri ile karıştırın, süt, mısır yağı, 40 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Kabartma tozunu düşük tozun içine dökün ve karıştırın, düşük tozu karıştırılmış yumurta sarısına elemek için bir elek kullanın.
5. Partikül içermeyen yapışkan bir macunla karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
6. Yumurta akına biraz tartar tozu ilave edilebilir.
7. Bir balık gözü baloncuğu oluşturmak için elektrikli bir karıştırıcı ile düşük hızda karıştırın, az miktarda şeker ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
8. Islak köpük şekline gelene kadar karıştırın ve ardından az miktarda şeker ekleyin.
9. Elektrikli karıştırıcının yüksek hızlı dişlisi, kuru köpükle karışır.
10. Miktarın üçte birini alıp karıştırılmış yumurta sarısına koyun.
11. Ters çevirerek ve pişirerek eşit şekilde karıştırın.
12. Yumurta beyazlarının kalan üçte ikisini dökün.
13. Eşit şekilde karıştırmak için çevirerek kızartma yöntemini kullanmaya devam edin.
14. Karıştırılan sıvıyı kalıba dökün, sıvının içindeki kabarcıkları durdurmak için 2 kez 15 cm yükseltin.
15. Fırını önceden 170 derecede 5 dakika ısıtın.
16. Kek kalıbını fırının alt tabakasına koyun ve sıcaklığı 1 saat 120 dereceye ayarlayın.
17. 25 dakika boyunca böyle görünüyor.
18. Süre dolduğunda, ızgara üzerindeki ters çevrilmiş düğmeyi çabucak çıkarın ve soğumaya bırakın.
19. Süre soğuduktan sonra sorunsuz kalıptan çıkarma.
20. Bitmiş ürünün önden görünümü.
21. Bitmiş ürünün arkadaki fotoğrafı.
22. Sonunda kremi kesmek veya uygulamak çok iyidir.
