g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yumurta sarısını yumurta akından ayırın ve yumurta çırpıcıya koyun

2. Ayrılmış protein

3. 42 gr süt hazırlayın

4. 41 gr sıvı yağ hazırlayın

5. 23 gr şeker hazırlayın

6. 51 g düşük toz hazırlayın

7. Yumurta sarısına 23 gr yumuşak beyaz şeker ekleyin, şeker eriyene kadar eşit şekilde karıştırın, mısır yağı sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin

8. Düşük tozu bir elekten ekleyin ve yağlanana kadar çırpma teli ile iyice karıştırın.

9. Karıştırılmış yumurta sarısı

10. Yumurta beyazına üç kez 51 g şeker ekleyin ve tam bir keskin köşe çıkana kadar çırpın. Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın. İyi karıştırılmış kek hamurunu kalan yumurta beyazı kasesine dökün ve iyice karıştırın

11. Karıştırılmış yumurta hamurunu kalıba dökün, fırını önceden ısıtın, 150 derecede önceden ısıtın ve fırına koymadan önce konsol üzerinde hafifçe sallayın

12. Fırına koyun ve 150 ° C'de bir saat pişirin Fırın fırından çıktıktan sonra kek kalıbını ameliyat masasının yaklaşık 40 cm yukarısına serbestçe bırakın. Ters çevrilmiş düğmeyi hemen ızgaranın üzerine yerleştirin ve soğumaya bırakın ve kalıbı serbest bırakın Ters çevrilmiş düğme, yüzeye zarar vermemek için sadece kalıbın üzerine asılabilir.

13. Pişir