6 inç şifon kek - Yemeği
1. Malzemeleri aşağıda gösterildiği gibi hazırlayın.
2. Önce yumurtanın akını çırpın, yumurtanın akına limon suyu ve 20 gram şeker ekleyin. Çırpma teli yüksek hızda 1 dakika çırpın.
3. 20 gram toz şeker ekledikten sonra, aşağıda gösterildiği gibi bir bükülme görünene kadar 10 kutu toz şeker eklemeye devam edin.
4. Mısır yağı ve süt. Aşağıda gösterildiği gibi.
5. Mısır yağı ve sütü süt beyazına gelene kadar düşük hızda çırpma teli ile ekleyin. Aşağıda gösterildiği gibi.
6. Mısır yağı ile sütü karıştırın ve aşağıda gösterildiği gibi yumurta sarısını ekleyin.
7. Düşük hızda bir çırpma teli ile 5 saniye çırpın ve aşağıdaki şekilde gösterildiği gibi 6 gram şeker ekleyin.
8. Düşük glütenli unu eleyin, aşağıda gösterildiği gibi 5 saniye boyunca düşük hızda çırpmak için bir çırpma teli kullanıyorum.
9. Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna dökün. Aşağıda gösterildiği gibi.
10. Aşağıda gösterildiği gibi eşit şekilde karıştırın.
11. Kalan yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamur kabına dökün. Yukarı ve aşağı karıştırın, daire çizmeyin! Aşağıda gösterildiği gibi.
12. Eşit şekilde karıştırın. Aşağıda gösterildiği gibi.
13. 6 inçlik bir kalıba dökün. Baloncukları sallayın. Fırını 6 dakika 150 derecede önceden ısıtın.
14. Fırın 160 derecede 35 dakika mı?
15. Çıktı. mükemmel
16. Palet
17. İşte bir resim geliyor
18. Bu yukarıdakidir
