Çikolatalı Cevizli Muzlu Kek - Joyoung Fırında Deneme - Yemeği
Joyoung fırının ikinci işi, "En Kapsamlı Pasta Ders Kitabı" na bakın, çok tatlı bir tatlı, bu mevsime çok uygun ~ Muz (şarapta muz yakmak için) 1 Pudra şekeri (shochu muz için) 15 gram Tereyağı (şarapta muz yakmak için) 15 gram Rom (muzu alkolle yakmak için) 5 gram Bütün yumurta (kek dilimi) 3 Pudra şekeri (kek dilimleri) 90 g Düşük glütenli un (kek dilimi) 70 gram Kakao tozu (kek dilimi) 15 gram Süt (kek dilimi) 20 gram Tereyağı (kek dilimi) 20 gram Krem şanti 150 gram Acı tatlı çikolata 50 gram Krem şanti 2300 gram Pudra şekeri 10 gram
Aşama 1
Önce shochu muzunu yapın, 15 gram pudra şekerini bir tencereye koyun ve karamel haline getirin.
Adım 2
Tereyağını koyun ve eritin
Aşama 3
Kesilmiş muz dilimlerini tencereye koyun, karamel rengini alana kadar kavurun, romu dökün ve bir süre pişirin
4. adım
Servis ve bir kenara koyun
Adım 5
Sonra kek dilimlerini yapın.Bu tarifte çırpmak için bütün yumurtalar kullanılır, hacim artıncaya ve rengi beyaza dönene kadar yavaş yavaş şeker ekleyin Yumurta başı yüzeyde 8 rakamı ile oluşturulabilir ve hemen kaybolmaz.
6. Adım
Düşük glütenli un ve kakao tozunu bir elekten geçirerek karıştırın, çırpılmış yumurta sıvısına ekleyin, eşit şekilde karıştırın
7. Adım
Sütü ve tereyağını karıştırın, eriyene kadar ısıtın, hamurun içine dökün, eşit şekilde karıştırın
8. Adım
Kalıba dökün, düzeltin, ceviz serpin
9. Adım
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 12-15 dakika 180 derecede pişirin.
10. adım
Pişirdikten sonra kek dilimlerini çıkarın ve soğumaya bırakın ve üçe bölün.
11. adım
Çırpılmış krema 1'e çikolata ekleyin, eritmek için ısıtın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
Adım 1/2
Bir parça kek çıkarın ve üzerine likör ve şeker sürün (daha fazlasını fırçalayabilirsiniz)
13. adım
2 çırpılmış krema, şeker ekleyin ve dağıtmak için yedi veya sekize kadar çırpın
14. adım
Havalandırılmış çikolata kremasını ekleyin ve hafifçe karıştırın
Adım 15
Çırpılmış çikolata buharlaştırılmış sütü likör ve şekerli sıvı ile fırçalanmış kek diliminin üzerine sürün ve pürüzsüz hale getirin.
16. adım
Sonra şarabı ekleyin ve muzları yakın, ardından hafifçe pürüzsüz hale getirin
17. Adım
İkinci kek parçasını likör ve şekerli sıvı ile fırçalayın, üzerini kapatın, ardından kremayı sürmeye devam edin, alkolle yanmış muzu sürün ve üçüncü kek parçasını kapatın.
Adım 18
Kalan çikolatalı pastayı kekin yüzeyine yayın
Adım 19
Tarafı desenin dışına çekin
20.Adım
Yarım saat buzdolabına koyun ve ardından çıkarın ve dekorasyon için dilimleyin. Bir parça sünger kek
önceki
