Kanton Kızarmış Domuz eti#Wei Ai yemek yerken seyahat ediyor# - Yemeği
Domuz kavurma, ülkenin her yerinde farklı uygulamalar var.Ev yapımı şarap eklemek çoğu Hakka halkının yöntemidir.Eti çok hoş kokulu, yumuşak, yapışkan ve lezzetlidir. Yemek yapmaya aşık olduğumdan beri beni en çok tatmin eden yemek pişirme hünerleri kızarmış domuz eti ve makarna özellikle her çeşit domuz kavurma yapmaktır.Babamın bile alması gerekiyor.Babamın kızarmış domuz yapma becerisi denilebilir. çok iyi olmak ve düzinelerce yaptı.Yıllarca pratik deneyimim var ve ailem et kavurma konusunda uzman olarak tanınır.Ancak babam kızarmış domuz etinin tadına baktıktan sonra bir başparmak verdi ve bunun olduğunu söyledi. onun yaptığından daha lezzetliydi.Şişmandı ama yağlı değildi ve tatlı bir aroması vardı.Kaygan ama odun değil. Aslında bir yandan babam beni cesaretlendiriyor, diğer yandan da büyüklerden öğrenmeye hevesliyim, ayrıca yemek yapma sevgim ve sürekli birikim ve gelişim ailemden övgü dolu bir yapım olacak. . Domuz kavurma yaparken malzeme seçimi de çok önemlidir.Kör körü körüne yağsız et seçmeyin.Yağsız et çorba veya tavada kızartmak için kullanılabilir ama bu, kızarmış domuz eti için iyi bir malzeme değildir.Seçmek en iyisidir. üç kat domuz göbeği. Katıl: #yemek yerken seyahat etmeyi severiz# domuz göbeği 500 gr diş sarımsak 8 soya sosu 2 yemek kaşığı istiridye sosu 1 çorba kaşığı Tuz 3 gram kristal şeker 15 gram Zencefil 1 blok Shimizu Ilıman Sıvı yağ Ilıman Şarap pişirme küçük yarım kase
Aşama 1
Domuz göbeğinin ince tüylerini kazıyın, yıkayın ve süzün, parçalara ayırın
Adım 2
Zencefil soyulmuş, yıkanmış ve dilimlenmiş, sarımsak karanfilleri soyulmuş ve düzleştirilmiş
Aşama 3
Tavayı ısıtın, domuz göbeğine dökün ve yağ serbest kalana kadar kızartın, her iki taraf da hafifçe kızardı.
4. Adım
Sarımsakları ve zencefil dilimlerini ekleyip bir süre karıştırarak kavurun.
Adım 5
Kızarmış soya sosunu, rengini ve aromasını dökün
6. Adım
İstiridye sosu ekleyin, akide şekeri ve bir tutam tuz ekleyin
7. Adım
Pişirme şarabını dökün ve eşit şekilde kızartın
Adım 8
Etin üzerini örtmeyen suyu dökün, tencerenin kapağını kapatın, kaynatın, sonra orta ateşe alıp yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Adım
Biraz çorba kalana kadar pişirin, alın
Adım 10
Tamamlanmış ürün
11. Adım
Tamamlanmış ürün
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün
