Dongpo Eti - Yemeği
İnce Domuz Göbeği 800 g Frenk soğanı 1 parça zencefil 1 büyük parça Pirinç şarabı 250 g Hafif soya sosuTemiz su 100-100 kristal şeker 40 g
Aşama 1
800 gr rafine domuz göbeği seçin, yıkadıktan sonra 4 cm'lik kareler halinde kesin ve ardından pamuk ipliği ile etrafına bağlayın
Adım 2
Bir tencere alın ve üzerine arpacık soğanı ve zencefil dilimleri ile tencerenin dibine bir kat yağ sürün.Tencerenin tabanı kapatılmalıdır, aksi takdirde tencereye yapışacaktır
Aşama 3
Deriyi aşağı indirin
4. adım
Pirinç şarabı, hafif soya sosu ve kaya şekerini bir defada ekleyin ve ateş açın. Tencere kaynadıktan sonra bir saat daha yavaş ateşe getirilir, 1 saat sonra eti ters çevirip 15 dakika pişirilir, tencereye yapışmaz.
Adım 5
Üretim adımlarını yazma
6. Adım
Üretim adımlarını yazma
