Soslu dana eti - Yemeği
"Eski kahramanlardan bahsetmişken, ister Wu Song, ister Li Kui olsun, yemek bir kedi iyi şarap ve 2 kedi soslu sığır etiyle sipariş edilmelidir. Soslu sığır eti kesinlikle sert yemekler arasında sert yemektir, pek çok kahraman. Ona aşık oluyorum. Bugün, çok sayıda gurme hala onun için yumuşak bir noktaya sahip. Bu nedenle, bunu öğrenmek her gurmenin olmazsa olmazı. " Malzemeler
- inek tendonu 1500 g
- Kuru sarı sos 2 kaşık
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Arpacık soğanı 4 segment
- zencefil 4 dilim
- Anason tohumu 4 yaprak
- Defne yaprağı 3 dilim
- Tsaoko 3
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sığır etini birkaç büyük parça halinde kesin ve 2 saatten fazla temiz suda bekletin.
-
2 Bir tencereye kaynar suya oturup dana etini koyun ve su kaynadıktan sonra köpüğü alın.
-
3 Beyazlatılmış dana etini başka bir tencereye koyun, üzeri su ile kaplanmalıdır.
-
4 Aksesuarları hazırlayın. 4 adet yeşil soğan, 4 adet zencefil, 3 adet çimen meyvesi, 3 adet defne yaprağı, 4 adet anason, uygun miktarda biber.
-
5 Alt yağı tavaya koyun, bu aksesuarları güzel kokulu içine koyun ve ardından tencereye dökün.
-
6 Güveçte uygun miktarda soya sosu, tuz, 2 yemek kaşığı kuru sarı sos, biraz kaya şekeri ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. Yaklaşık 2 saat pişirin.
-
7 Çubuklarla delin, eğer delebilirseniz tanıdık gelir. Çorbayı 12 saatten fazla bekletin, çıkarın, plastik ambalaja sarın ve yemeden önce birkaç saat buzdolabına koyun.
