Guangdong Ananaslı Tatlı ve Ekşi Domuz eti#Wei Ai yemek yerken seyahat ediyor# - Yemeği
Bu yemeği ilk yediğimde Guangdong'daki kayınvalidem tarafından yapıldı. Etle sarılmış tatlı ve ekşi, kimse reddedemez. Çocukluğundan beri ananas sevmeyen Dabao bile yemeden duramadı. Ananas sadece lezzetli, tatlı ve sulu değil, aynı zamanda tıbbi değeri de yüksektir. Vc açısından zengin ve yeterli nem içerir. Mideyi temizleme ve susuzluğu giderme, dalağı canlandırma ve ishali durdurma ve iltihabı azaltma etkilerine sahiptir. Ayrıca yerel kan dolaşımını iyileştirebilir, koyu lekeleri hafifletebilir ve cildi beyazlatabilir. Katıl: #yemek yerken seyahat etmeyi severiz# Ananas 90g domuz 150g Yeşil biber 55g kırmızı biber 55g Şarap pişirme 15ml Tuz 1 kaşık Şeker 1 kepçe biber 1 kaşık Mısır nişastası 2 kaşık soya sosu 10ml Yumurta 1 ketçap 2 yemek kaşığı
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Domuz eti 1 cm'lik küpler halinde kesin, yemeklik şarap, tuz, şeker, biber, mısır nişastası ve soya sosuyla yarım saat marine edin.
Aşama 3
Ananas işleyin. Ananası ikiye bölün ve bir çarpı işareti yapın. Daha sonra posayı çıkarmak için bir kaşık kullanın ve bozulmamış kabuğu bir kase olarak saklayın.
4. Adım
posa çıkardı.
Adım 5
Hamuru bir tutam tuzla on beş dakika bekletin.
6. Adım
Yeşil biberleri küçük parçalar halinde kesin. 1 yumurta, nişasta, domates sosu hazırlayın.
7. Adım
Yumurtaları çırpın, eti yumurta karışımına sarın ve nişastaya batırın.
Adım 8
Eti yüzen tozdan silkeleyin.Yağ %50 ısınınca birbirine yapışmamaya çalışarak yağda tek tek kızartın.
9. Adım
Et beyaza dönünce çıkarın.
Adım 10
İkinci kızartma için yağın sıcaklığı yükselir, etin içine konur ve ateş hafif sararınca yağı çıkarıp kontrol edin.
11. Adım
Kızarmış et.
Adım 1/2
Bir tencereye alın, biraz yağ koyun, 2 yemek kaşığı domates sosu, 1 yemek kaşığı şeker koyun, iyice karıştırın.
Adım 13
Etleri ilave edip hızlıca karıştırarak kavurun.
Adım 14
Sırasıyla yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, tuzu ekleyin ve son olarak ananas dilimlerini koyun, sosa sarın ve servis yapın. Etin yumuşaklığını, yeşil ve kırmızı biberlerin gevrekliğini ve ananasın kokusunu sağlamak için kızartma işlemi hızlı olmalıdır.
Adım 15
ekşi ve tatlı.
Adım 16
tamamlanmış ürün.
