g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsaklı biber sosu - Yemeği

Uzun zamandır beklenen çok amaçlı sos ~ onu buharda pişirilmiş patlıcana ekleyebilir, buharda pişmiş taraklara ekleyebilir ve çöreklerle servis edebilirsiniz! Kısacası, her çeşit kollokasyon, her türlü lezzetli Sarımsak Her iki uçta Acı biber Yirmi Darı baharatlı 6 parça Yer fıstığı Kullanışlı Yeşil soğanlar Yarım kök Arpacık Kullanışlı maydanoz Kullanışlı soğan 1/3 Yıldız anason 1 parça Tarçın küçük bir parça Defne yaprağı 5 dilim sıvı yağ tuz 15 gram Şeker 3 gram

Fıstıkları yağsız olarak yaklaşık beş dakika karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere soyun.

Yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın (mutfak robotu da kullanabilirsiniz) ve bir kenara koyun

Sarımsakları kullanım için ezin ~

Yağ sıcaklığı yaklaşık% 50 sıcak olduğunda, tencerede yeşil soğan, arpacık, kişniş, soğan, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını yavaşça kızartın ~ böylece yağı kontrol etmek için malzemeler "kuruyana" kadar kızartılabilir ~

Soyulmuş fıstıkları havada ezin ~

Bu adımın sırası çok önemlidir ~ Yağ sıcaklığı% 60 sıcaklığa yükseldiğinde önce kıyılmış biberi ekleyin ve bir kaşıkla yavaşça ileri geri karıştırın ~ İkinci adım sarımsak ve fıstığın 2 / 3'ünü ekleyip karıştırmaya devam etmektir ~ üçüncü adım, koyun Tuz (biraz daha), bir çay kaşığı beyaz şeker (tazelik için), ardından ~ yaklaşık iki dakika sonra karıştırın, kalan sarımsak hamurunun 1 / 3'ünü dökün, eşit şekilde karıştırın ~ son olarak yaklaşık beş dakika pişirin. ~ Soğutun ve şişeleyin!