Ağaç çarkı peynirli bisküvi - Yemeği
"Bir daire ve bir daire ... ağacın yıllık halkalarına ..." Malzeme A
- Düşük glütenli un 300 gram
- Krem peynir 150 gram
- şeker 100 gram
- Tereyağı 80 gram
- kakao tozu 20 gram
- şeker 30 g
- Düşük glütenli un 80 gram
- Tereyağı 15 gram
- Su Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 B ile işaretli tüm malzemeleri bir leğene koyun, ardından pürüzsüz bir hamur oluşturmak için yavaşça su ekleyin
- 2 Tereyağı ve krem peyniri yumuşatın ve bir leğene koyun. Şeker A ekleyin.
-
32. adımdaki malzemeleri eşit ve pürüzsüz bir şekilde karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
-
4 Düşük glütenli un A'yı 3. adımda malzemelere dökün
-
5 Yoğurulmuş hamur A ve hamur B
-
6 Çikolata hamurunu oklava ile ince ince, tercihen dikdörtgen şeklinde açın.
-
7 Krem peynir hamurunu tercihen dikdörtgen şeklinde tekrar açın. Tekniğim biraz zayıf ~~
-
8 Çikolata hamurunun üzerine bir kat su sürün, ardından krem peynir hamurunu nazikçe üstüne koyun, düzensiz kısımlarını kesin ve sıkıca yuvarlayın. Bitmiş ürün şekilde gösterilmiştir. Rulo erişteleri dondurucuya koyun, yaklaşık 40 dakika dondurun ve ardından çıkarın ve bir bıçakla dilimleyin. Folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 160 derecede 20 dakika pişirin.
-
9 Hazır bisküviler resimde gösterilmiştir.
İpuçları
Erişte, yuvarlanırken sıkıca sarılmalıdır, aksi takdirde görünümü etkileyecek ve pişirildiğinde çatlayacak boşluklar olacaktır. Yuvarlanan hamur dondurulmalı ve kesilmelidir, aksi takdirde şekillendirilmesi kolay olmayacaktır. Hafif kremalı pasta
önceki
Tiramisu
Sonraki
