Mantarı ıslatın, bonfile rendeleyin, biraz tuz ekleyin ve şekeri, küçük bir kaşık dolusu nişastayı eşit şekilde kavrayın, küçük bir kaşık yağ ile iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak için kapatın.Ayrıca mantar, kırmızı biber ve havucu daha sonra kullanmak için doğrayın. Şeker ve balzamik sirke kullanın. Şarap pişirme, soya sosu ve su sosa karıştırılır, oran yaklaşık 1: 1: 0.3: 2: 3'tür.
Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün, yağsız eti yağa dökün
Gövde beyaza döndü ve kullanıma hazır
Tencerede yağı bırakın, biraz sarımsak koyun, soteleyin ve mantar ekleyin ve birkaç saniye karıştırın
Havuçları ekleyin ve yumuşayıp hazır olana kadar birkaç saniye kızartmaya devam edin.
Tencereye tekrar biraz yağ koyun, ince kıyılmış sarımsak, doğranmış biber turşusu, beyaz soğan ve zencefil ekleyin.
İki yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi kepçe
Wok'ta kızartmak
Pürüzsüz domuz eti ekleyin, eşit şekilde kızartın
Kıyılmış yeşil ve kırmızı biberi dökün
Bir süre kızartın, ardından havuç ve siyah mantarı dökün.
Önceden karıştırılmış sosu dökün (sosa 3 yemek kaşığı su ilave edilebilir) ve tekrar eşit şekilde karıştırarak kızartın
Biraz nişasta ekleyin, su ekleyin ve ince gorgon ile karıştırın, ardından servis edin