Yuxiang Domuz - Yemeği
"Yuxiang'ın pişirme yöntemi, Yuxiang patlıcan, Yuxiang tavuk parçaları, vb. gibi çeşitli yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yuxiang domuz eti, her büyüklükteki, ekşi ve baharatlı restoranlar için olmazsa olmaz bir tariftir Balık kokusu sadece pilavla servis edilmekle kalmayıp şarapla servis edilmeye de daha uygun, balık ve maydanoz masamda görünme ihtimali çok yüksek.Her seferinde ilk yemektir.Balık kokulu domuz parçaları her yediğinizde daha da fazla çocuk sahibi olun. Fazladan bir kase pirinç yiyin ve karnınız yuvarlak olsun; " Malzemeler
- Domuz eti parçaları 250 gram
- havuç Bir
- dolmalık biber Yarım
- Kırmızı biber turşusu 2 parça
- Sulu siyah mantar Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- nişasta bir miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Pirinç sirkesi Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hazırlanacak malzemeler: Kıyılmış yeşil soğan, zencefil dilimleri, kıyılmış sarımsak, biber turşusu, siyah mantar önceden ıslatılmalıdır.
-
2 Domuz parçalarını pişirme şarabı, kuru nişasta, tuz ve turşu ile yaklaşık on dakika karıştırın
-
3 Hafif soya sosu, pirinç sirkesi, şeker, nişasta, su, 3: 4: 4: 1: 5 oranına göre daha sonra kullanmak üzere bir sos yapmak
-
4 Havuçları yıkayıp doğrayın, dolmalık biberleri doğrayın, siyah mantarı doğrayın ve biber turşusu doğrayın
-
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kıyılmış domuz etini ekleyin ve renk değişene kadar kısık ateşte kızartın, ardından servis yapın
-
6 Tencerenin dibindeki yağın yardımıyla doğranmış biberleri ilave edip güzel kokulana kadar kavurun.
-
Havuç parçalarını koyun ve yumuşayana kadar bir süre kavurun, ardından yeşil biber parçalarını ve siyah mantar parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın
-
8 Kıyılmış domuz etini koyun ve hızla kızartın
-
9Hazırlanan sosu koyun ve iyice karıştırın
-
10 Karıştırın ve servis edin ve bir tabak balık aromalı kıyılmış domuz eti servis edilir.
İpuçları
1. Balık ve maydanozun anahtarı sostur.Yemek pişirirken acele etmemek için sosu önceden karıştırmak en iyisidir. 2. Kıyılmış domuz etinin tadına bakmak için önceden pişirme şarap, tuz ve kuru nişasta ile marine edilmesi gerekir. 3. Sebzelerin içeriği mevsim değişimine göre ayarlanabilir, statik değildir Dongpo Domuz Mafsalı
Sonraki
