g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore usulü soğuk erişte - Yemeği

On günlük Kuzey Sincan turu çok yakında sona erdi, Şanghay'a döndüm! Yolculuk sırasındaki heyecan azalmadı ve Sincan'ın mavi gökyüzü hala gözümün önünde. Yol boyunca neredeyse bin fotoğraf çektim ve dün gece eve varır varmaz bakmaya başladım ve gece yarısı saat üçte gördüm. Bu yolda yazacak çok yer var. Seyahat notları düzenlemek de büyük bir proje. Yolculuktan sonraki dönem de en zor gün. Geri alamayan yürek kazayla otlakta ata bindi. gitti. Ancak, söz verilen güncellemelerin yine de gerçekleştirilmesi gerekiyor. Hadi basit bir erişte içelim. Doğu Türkistan'da karışık erişte sıkıntısı yoktur, yolda erişte yemek en hızlı ve en lezzetli seçimdir. Ancak bugün Sincan eriştelerinden bahsetmiyoruz, ancak önceki Kore yemeği temasıyla devam ediyoruz. Hadi Kore usulü soğuk erişte yapalım. Eve aç ve aç geldiğinizde, en hızlı ve en uygun seçim olan soğuk erişte karıştırmanız yeterli. . Bir restoranda otantik yemek yeme şekline bir kase soğuk erişte eşlik eder.Pyongyang soğuk eriştesi ile Hamheung soğuk eriştesi arasındaki temel fark bu çorba kasesinde yatmaktadır. Pyongyang soğuk erişte restoranı geleneksel pişirme yöntemlerine dikkat ediyor.Sipariş verildikten sonra müşteriler hemen eriştelerden elde edilen erişte çorbasını bir çay bardağına döküp servis ediyor. Hamhung soğuk erişte restoranında erişte çorbası değil, bir bardak beyaz et ile servis edilen et suyu servis ediliyor. Shochu'nun yaşlıları ılık suyu atıştırmalık olarak adlandırır. Bir çeşit yöresel Kore yemeği 20 gram erişte 150 gram Domuz kıyması 250 gram salatalık 30 g Kereviz 30 g Kore biber sosu 20 gram Soya sosu, şarap pişirme Her biri 5ml Acı biber yağı, susam yağı, sirke Her biri 5ml Pişmiş susam, karabiber, sarımsak, yeşil soğan, tuz, şeker Her biri 5 gram

Salatalıkları ve kerevizi yıkayın, dilimleyin, uygun miktarda tuz serpin ve on dakika turşu yapın, ardından yüzeydeki tuzu su ile durulayın ve bir kenara koyun.

Sarımsakları ince ince doğrayın (üç kez kullanın), bir parça alın ve kereviz, acı biber yağı, susam yağı, sirke ve şekerle iyice karıştırın; salatalığa sirke ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

100 gram kıymanın yarım bardak suya oranına göre tencereye kıyma ve suyu koyun, yüksek ateşte pişirin ve kıymayı kürekle pişirin.

Tencereye soya sosu, pişirme şarabı, şeker ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın. Kıyma kuruduktan sonra ocağı kapatın.

Kore biber sosu, sirke, pişmiş susam, soya sosu, susam yağı, karabiber, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, tuz, şeker, iyice karıştırın, kıyma ekleyin, kıyma sosu yapmak için iyice karıştırın.