g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Otantik Koreli ev kadını kimchi - Yemeği

Bir gün Koreli bir eşle tanıştım ve çok mutlu bir sohbet ettik ve birbirimizi geç görme eğilimi vardı. Sonra ona vurdum, büyük kaynaklar nasıl boşa harcanabilir ... Huhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh bu yüzden öğrenmek ve kaydetmek için, tadı gerçekten yediğim en iyi kimchi. Hiçbir özel kişiyi saklamadım ~ Çin lâhanası Bir elma Yarım soğan Bir Arpacık 5 parça Kıyılmış Sarımsak Doğru miktar tuz Yarım bardak Biber tozu Bir kupa Balık sosu Üç yemek kaşığı Karides ezmesi Bir çorba kaşığı şeker Bir kaşık dolusu Erik şurubu Bir çorba kaşığı Yapışkan pirinç unu Üç yemek kaşığı + iki bardak su Pişmiş beyaz susam Yarım bardak

Lahana dahil bu malzemeleri hazırlayın

Lahanayı yıkamadan doğrudan kesin

Geniş bir leğene koyun ve üzerine tuz serpin ve iyice karıştırın, yaklaşık 1 saat marine ederek marine hızını artırmak için uygun miktarda su ekleyin.

Üç kaşık yapışkan pirinç ununu soğuk suya koyun, kısık ateşte sürekli karıştırın ve resimde gösterildiği gibi kaynayıp macun haline gelene kadar kaynatın. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın ve pıhtılaşmayı önlemek için sık sık karıştırmaya dikkat edin.

Elmaları soyup çıkarın ve soğanlarla birlikte doğrayın, bir pişirme çubuğu ile kırın ve doğranmış sarımsakları arpacık soğanlarına ekleyin.

Kırmızı biber tozu ve yapışkan pirinç ezmesi, üç yemek kaşığı balık sosu, bir kaşık karides ezmesi, bir kaşık meyve suyu, bir kaşık şeker ekleyin ve önceki adımda iyice karıştırın. Yeterince tuzlu olmadığını hissederseniz damak tadınıza göre balık sosu ekleyebilirsiniz.

Lahanayı kontrol edin, marine edilmiş lahana resimde gösterildiği gibi sıkıştırıldığında kırılmayacaktır.

Marine edilmiş lahanayı iki kez suyla yıkayın ve süzün. Sert ovmayın, lütfen nazikçe davranın , tadın, tuzlu geliyorsa bir süre suda bekletebilirsiniz.

Sosu ve susamı ekleyin, iyice karıştırın ve şimdi yiyebilirsiniz. Buzdolabında taze tutun ve KİLİT KUTUSU'nda kapatın. Tadı her gün ekşi olacak. Bir hafta sonra kimchi çorbası yapmak en iyisidir.