g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı yağlı şarap ile baharatlı haşlanmış deniz kabuğu (parmak emme) - Yemeği

Çok lezzetli bir baharatlı deniz ürünü, hazırlaması basit, çok lezzetli ve kesinlikle şarapla birlikte iyi bir garnitür ??? deniz kabuğu 750 gram Kurutulmuş biber Doğru miktar Zhitianjiao 3-5 kök Arpacık soğanı İki zencefil Doğru miktar Sarımsak Bir son portakal kabuğu Doğru miktar Kırmızı şarap (yemeklik şarap, beyaz şarap) yapacak Yarım kase Kokulu tencere tabanı Bir paket

Kabuklu yarım saat tuzlu suya batırılır, yıkanır, kurutulur ve daha sonra kullanılmak üzere kurutulur.

Tüm malzemeleri yıkayın ve iyice kesin (taze soğanı büyük parçalar halinde kesin, yeşil soğanı parçalara ayırın ve ayrı ayrı paketleyin)

Yağı tencereye dökün ve ısıtın, diğer malzemeleri ekleyin (yeşil soğan ve salyangoz hariç) ve ardından tencereye güzel kokulu malzemeleri ekleyin.

Salyangozları ekleyin ve birkaç dakika kızartın, ardından küçük bir yarım kase şarap ve iki kase su ekleyin, kısık ateşte yaklaşık on dakika daha az su varsa uygun miktarda su ilave edin. Suyu salyangozla paralel tutun. Ardından ocağı kapatın ve beş dakika pişirin, kapağı açın ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Tütsü kabının tabanı daha tuzlu olduğu için tuz eklemedim ve tuzluluğu kendim ayarladım.