Patates Pastırmalı Susamlı Kek - Yemeği
"Bugün biraz hastaydım, mutfakta sessizce kalıp ailem için bir şeyler pişirmek istedim. Bir anda pastacılıkla ilgilenmeye başladım, bu yüzden bu küçük kurabiyeyi yaptım" Malzemeler
- Patates 200G
- Kendinden kabaran un Doğru miktar
- peynir tozu Doğru miktar
- Domuz pastırması Doğru miktar
- Yumurta İki
- Sebze yağı 20G
- Biberiye bir miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 İçindekiler: un, kendiliğinden kabaran toz, peynir tozu, sebze tereyağı, domuz pastırması, patates, yumurta, biberiye (küçük kaşıkta olanlar)
-
2 Geçici olarak evde yapıldığı için kabartma tozu almak yerine kendiliğinden kabaran toz kullandım. Ancak kendi kendine kabaran pudra çok yumuşak ve istediğim etki değil, bu yüzden sadece bir fincan normal kumaş, yarım fincan kendi kendine kabaran pudra ve sonra peynir tozuyla karıştırın.
-
3 Bir kaşık eritilmiş sebze tereyağını ekleyin ve yukarıdaki malzemelerle iyice karıştırın:
-
4 Patates suda iyice buharda pişirilir, iki dilim domuz pastırması alıp biberiye ile birlikte doğrayın, yumurta akı ve az miktarda süt ekleyin ve iyice karıştırın:
-
5 Fırın tepsisine zeytinyağı sürün, hamuru 1 cm kalınlığındaki eriştelere bastırın ve üstüne eşit miktarda susam serpin
-
İkiye 6 kat. Susam tozu serpin:
-
7 Küçük şeritler halinde kesmek için bir kesici kullanın:
-
8 Ellerinizle nazik hareketlerle nazikçe sarın. Ardından zeytinyağı sürülmüş bir fırın tepsisine yavaşça koyun:
-
9 yumurta sarısını çıkarın
-
10 ve yumurta şurubunu çırpın:
-
11 Bitmiş erişteleri yavaşça fırçalayın:
-
12 Fırını on dakika önceden ısıtın. 20-25 dakika boyunca 200 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin:
-
13 Patates, pastırma, susam, peynir, biberiye. . . . Kavurma işlemi sırasında oda boyunca çeşitli kokular kokuyordu ve köpekler ısrar etmek için mutfağa girmeye devam etti. Bir "ding" ile yiyecek nihayet çıktı:
-
14 Ne söyleyebilirsin? Ne söyleyebilirsin? Çok güzel kokuyor. . . . .
-
Ailemde çılgın bisküvi kapmak isteyen bu küçük bebeklerin bazılarının gözlerine bakın. . . . . Sanırım lezzetli mi? Hahaha, eşim zaten tek seferde yarım tabak yedi
Siyah mantar büyük sıra ızgara
Sonraki
