Kremalı Kurabiye Kurabiyeleri - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 300 gram
- Tereyağı 120 g
- Toz şeker 120 g
- Yumurta 75 gram
- süt tozu 2 yemek kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra, hafifçe beyazımsı ve hacmi büyüyene kadar çırpın.
-
2 Ardından 120 gram pudra şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
-
Yumurta sıvısını 3 dakikada üç kez ekleyin, yumurta sıvısı tereyağına girene kadar her seferinde iyice çırpın.
-
4 Ardından 2 kaşık süt tozu ekleyin.
-
5 Eşit şekilde atmaya devam edin.
-
6300 gram düşük glütenli un ekleyin
-
7 Eşit şekilde karıştırın, fazla karıştırmayın, aşırı karıştırma düşük un ve glütene neden olur.
-
8 Karıştırılan hamuru bir kapakla örtün ve 30 dakika bekletin, ardından her biri yaklaşık 15 gramlık küçük bir hamur oluşturun.
-
9 Bisküviler yoğurulduktan sonra yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayıp 165 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin. Her fırının gücü farklıdır ve fırın sıcaklığı ve süresi yalnızca referans içindir.
-
10 pişmiş kurabiye
