[Yaz Meyvesi Şarabı] Limon + Bayberry - Yemeği
Üç limon, ince tuzla yavaşça fırçalayın, suyu kurutun ve temiz, su ve yağsız bir kesme tahtası üzerinde rastgele dilimleyin.
Limonu kesin ve tohumları temizleyin, atın ve bir kenara koyun.
Kapalı kutuyu yıkayın ve kurulayın. İçine bir kat limon ve bir kat kaya şekeri koyun. Aslında kaya şekeri miktarına kendiniz karar verebilirsiniz.Tatlı seviyorsanız biraz daha fazla koyabilirsiniz.Çok tatlı sevmiyorsanız biraz daha az koyabilirsiniz.Bu miktarın tatlılığı ve asitliği 1: 1'dir.
Sadece şarabı dökün. Alkolde iyi olmadığım ve daha taze bir tadı tercih ettiğim için, 21 ° C civarında shochu'yu seçtim. Beğendiğiniz şarabı, sorgum şarabını vb. Seçebilirsiniz, sadece renge sahip değilsiniz.
Defne meyvesini suya koyun ve biraz tuz ekleyin. Bir süre bekletin, suyu dökün ve yıkayın.
Kağıtla kurulayın, mutfağa özel emici kağıdı seçebilirsiniz, kurutmak için normal kağıt kullanıyorum.
Hala aynı Bir kat defne meyvesi ve bir kat akide şekeri Akide şekeri seçimi, defneğinizin tatlılığına ve ekşiliğine göre arttırılabilir veya azaltılabilir.
Şarabı döktükten sonra kapatın ve içmeden önce 15 gün serin bir yerde bekletin. Elbette sonsuza kadar saklayabilirsiniz ama meyvenin tadı o kadar da ferahlatıcı olmayacak, ferahlatıcı meyve şarabını hissetmek istiyorsanız yaklaşık 15 gün yeter.
Hee hee ( )
