Japon Kırmızı Fasulye Çörekler - Yemeği
"Ünlü Japon tarzı fasulye ezmesi uzun zamandır ortalıkta dolaşıyor ve nihayet çalışmaya başladı. Bitmiş ekmek yumuşak bir dokuya sahip. İki gün bırakılsa bile yine aynı yumuşak ve yumuşak. Denemeye değer." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 170 gram
- Düşük glütenli un 30 g
- şeker 20 gram
- süt tozu 15 gram
- tuz 3 gram
- Tereyağı 15 gram
- Su 120 g
- Maya 3 gram
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- susam bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
Tereyağı, fasulye ezmesi ve susam dışındaki tüm malzemeleri bir araya getir.
-
3 Ekmek makinesi 30 dakika yoğurulur.
-
4 Tereyağı ekleyin ve 30 dakika mayalanması için yoğurmaya devam edin.
-
5 Hamuru küçük porsiyonlara bölün.
-
6 İnce dilimler halinde açın ve uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesine sarın.
-
7 Pişirme kabını ağzı aşağı gelecek şekilde koyun ve ellerinizle yavaşça sıkın.
-
8 Yüzeye biraz su sürün ve üzerine çörek otu serpin.
-
9 Bir kat yağlanmış kağıt yayın ve bir fırın tepsisine bastırın.
-
10 Fırını 180 derecede önceden ısıtın, orta tabaka, üst ve alt ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
11 pişmiş kırmızı fasulye ekmeği.
İpuçları
1. Unun su içeriği farklıdır ve hamur malzemesindeki su içeriği tek seferde eklenmemelidir, duruma göre ayarlanmalıdır. 2. Fırının sıcaklığı her birim için bir sıcaklık farkına sahiptir ve pişirme sıcaklığı ve süresi kendi fırınınıza bağlıdır. Kanton Ay Pastası
önceki
Yosunlu Muzlu Kek Rulo
Sonraki
