Yumurta Sarısı Mooncake - Yemeği
Ana malzemeler
- un 200 g
- yumurta sarısı 20
- Lotus macunu dolgusu 300 gram
- Fıstık yağı 150 g
- Şurubu ters çevir 75 g
- Jianshui 2 g
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri tartın
-
2 Sabunu ve şurubu karıştırın, ardından fıstık yağını dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
3 Unu eleyin, karıştırılmış şurubu ve yağı birlikte dökün ve kuru tozsuz bir hamur oluşturun ve ardından bir saat uyanın.
-
4 Bir saat önceden ıslatılmış yumurta sarısını çıkarın, fazla yağı yağ emici özellikte emdirin ve ardından fırına koyun ve 5 dakika pişirin.
-
5 yumurta sarısının soğumasını bekledikten sonra, bir yumurta sarısı ile 10 gram lotus kapasitesi tartın.
-
6 taraf uyandıktan sonra, yaklaşık 20 gram olacak şekilde tartın ve ardından doldurmaya başlayın.
-
7 Kalıplama tamamlandıktan sonra yüzeye su püskürtün. Fırını 190 derecede önceden ısıtın, 5 dakika pişirin, çıkarın ve yumurta yıkama ile fırçalamadan önce soğumasını bekleyin.
-
820 dakika pişirin ve bitirdiniz.
-
Son olarak, iki veya üç gün bekletin ve yağın geri gelmesini bekleyin.
