Üzümlü Eski Moda Ekmek - Yemeği
1. Ana malzemedeki tüm malzemeleri karıştırın, karıştırın ve mayalanması için buzdolabına koyun (yaklaşık 8-10 saat)
2. Çukurlaşana kadar fermente edilmiş
3. Yaymak için kullanılan tereyağı ve malzemeler dışında tüm aksesuarlar fermente edilmiş çukur biçimli eski eriştelerin içine konur ve karıştırılır.
4. Son olarak hamur haline getirin
5. Provaya başlamak için tereyağı ekleyin ve bir el maskesi yoğurun
6. İki kat büyüklüğe kanıt
7. Çıkarın ve egzoz etmek için ovalayın. 6 parçaya bölün ve 15 dakika bekletin
8. Her hamuru uzun bir şerit halinde açın
9. Elin her iki ucunu zıt yönlerde sıkın ve ardından ortayı tekrar örgü şekline çevirin
10. Daha sonra eklemlerin iki ucunu birlikte bükün ve bir ortanca şekli oluşturacak şekilde alt tarafa koyun, fırın tepsisine koyun ve mayalayın.
11. Yumuşayana kadar fermente edin ve fırın tepsisini doldurun
12. Ilık suya batırılmış yumurta sıvısı ve kuru üzüm ile fırçalayın. Aynı zamanda fırını 160 derecede 10 dakika önceden ısıtın.
13. Orta ve alt kat için 160 derece fırına 15 dakika koyun, çıkarın ve bir kez tereyağı ve bal sürün.
14. 10 dakika daha pişirin
15. Lezzetli!
