Birkaç karides, kafasını ve karides ipliğini çıkarın
Temiz yıkayın
Zencefili doğrayın, yeşil soğanı dilimleyin, yeşil soğanı doğrayın, sarımsağı doğrayın
Tavaya yağı dökün, önce karidesleri kızartın ve her iki tarafını da hafifçe kızartın.
Önce kızartın
Küçük bir kap daha yapın, kıyılmış sarımsak, şeker, sirke, hafif soya sosu ve daha sonra kullanmak için küçük bir miktar kaynamış su ekleyin
Tencereye yağ koyun, rendelenmiş zencefil ve arpacık soğanı kokulana kadar dökün.Bu sefer soğan ekledim ya da koymadım
Karidesleri dökün
Şarap pişirme
Karışık sosu dökün
Pişirin ve suyu yüksek ateşte toplayın
Tencereden çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve bitirin!