g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa kutusu ultra ince malzeme oranı - Yemeği

"Pırasa kutusu geçmişte çok sevdiğim temel bir besindir. Bir kase mısır unu lapasıyla ölmek çok lezzetli. Artık evli ve evli olduğuma göre bu temel besini yavaş yavaş geliştirdim." Malzemeler

un Aşağıya bakınız

Aksesuarlar

Frenk soğanı Aşağıya bakınız

Orijinal Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Bitmiş ürün miktarı: 15 adet. Hamur malzemesi: 400 gram çok amaçlı un, 40-50 derecede 290 gram ılık su. Doldurma: 350 gram pırasa, 45 gram kuru karides, 3 yumurta, 7 gram tuz. (Uygun miktarda tavuk özü); Aletler: tava veya elektrikli fırın tepsisi.
2400 gram una 290 gram ılık su ekleyerek su miktarını kendi ununuzun su emilimine göre ayarlayın.
3 Biraz daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 30 dakika uyanın.
4.350 gram pırasa yıkanıp kurutulur ve kenara konur.
53 yumurta, çubuklarla karıştırın.
Doğranmış 645 gram karidesleri yıkayın ve 20 dakika boyunca şarap veya pirinç şarabını pişirin.
7 Tencereye% 70 sıcak yağ koyun.
8 Çırpılmış yumurtaları içine dökün.
9 Hemen bir spatula ile parçalayın ve yumurtalar piştikten sonra ocağı kapatın.
10 Kuru pırasayı ince ince doğrayın.
11 Çırpılmış yumurta tavasına doğranmış pırasa ekleyin.
12 Karides ve tuzu ekleyin. 7 gram tuz koydum, lütfen kendi damak tadınıza göre artırın veya azaltın.
13 İyice karıştırın.
14 Uyanık erişteleri yuvarlayın.
15 uzun şeritler halinde yoğurun.
16 eşit olarak 15 parçaya bölünmüştür.
17 birini al ve düz bastır
18 Bir porsiyon alın ve düz bastırın.
19 Ortası kalın ve kenarları ince bir hamur parçası haline getirin.
20 Karışık dolguyu bir tarafa koyun.
21 Hamur parçasını ikiye katlayın.
22 Yan tarafa sıkıca bastırın.
23 Bu oranla hamur temiz, dolgusu temiz.
24 Tavaya yağ sürün ve yeşil gövdeyi içine koyun.
25 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.