Kızılcık Rendelenmiş Tost - Yemeği
1. Tereyağına ek olarak, hamur malzemeleri leğene dökülür ve bir top halinde yoğurulur, ardından eldiven filmini yoğurmak için yavaşça yumuşatılmış tereyağı ilave edilir.
2. Sıcak ve nemli bir yere koyun ve iki katı büyüklüğünde fermente edin, parmaklarınızla una bir delik açıp geri çekmeyin.
3. Mayalanmış hamuru çıkarın ve streç filmle kapladıktan sonra 20 dakika dinlendirin. Bekleme süresi boyunca, tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt bir sıvıya eritmek için karıştırılabilir ve kızılcıklar doğranabilir. 20 dakika sonra hamuru parça haline getirin.
4. Üzerine eşit miktarda tereyağı yoğunlaştırılmış süt sürün (tereyağlı yoğunlaştırılmış sütün kalan kısmı ekmeğin yüzeyini fırçalamak için bırakılmalıdır) ve yaban mersini serpin.Tatlı ve ekşi seviyorsanız yaban mersini ekleyebilirsiniz.
5. Kızılcıkları serpin ve hamuru tost kutusunun uzunluğuna kadar kesin
6. İstiflemeyi tekrarlayın, ılık ve nemli bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için iki kez fermente edin, aşağıdaki fermente edilir, hee hee, fermente edilmemiştir.
7. Mayalanmış hamurun yüzeyini tereyağlı yoğunlaştırılmış sütle fırçalayın ve fırını 180 ° C'de önceden ısıtın
8. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin (kutuda biraz tereyağı kalmış, ancak çok hoş kokuludur)
