Mantarlı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Siyah mantar koyu kahverengi renkli, jelatinimsi ve şeffaf, ince ve elastik, tadı lezzetli, besleyici, vejetaryen veya etli ve besin değeri yüksek. Siyah mantar, modern beslenme uzmanları tarafından "vejeteryanın eti" olarak övgüyle karşılanmaktadır. Mantar 1 küçük avuç domuz eti 400 gram Arpacık soğanı 3 adet zencefil 5 dilim Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 1 kepçe
Mantarı kaynar suda ıslatın, dilimlenmiş domuz eti ve hafif soya sosunu pişirme şarabıyla birlikte ekleyin ve iyice karıştırın (soya sosu ve soya sosu ette tuz olduğundan ete tuz eklemeye gerek kalmaz) Daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin.
Tavayı ısıtın ve yağı kızdırın, et dilimlerini% 80 yağ sıcaklığında karıştırıp kızartın (ateş büyük olmalıdır), et dilimlerini kırmızıdan çıkarın.
Yağı tencerenin dibinde bırakın ve mantarı 2 dakika karıştırarak kavurun, damak tadınıza göre tuz ve diğer baharatları ekleyin ~~
Mantarı karıştırın ve kızarmış domuz eti, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ocağı kapatın ve tavadan çıkarın.
Bütün ailemiz bu yemeği sever!
