2 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını geniş, temiz bir kaseye ayırın.
3 Yumurta sarısı ve mısır yağını yumuşayana kadar karıştırın.
Adım 4: Süt ekleyin.
5 Düşük glütenli una eleyin.
6 Eşit şekilde yukarı ve aşağı karıştırın.
7 Kalıba küçük bir kağıt bardak koyun ve Xiaomi çekirdeklerine koyun.
8 Yumurta akı ve beyaz şeker, düşük hızda çırpılır.
9 Kaba köpük yaptıktan sonra orta ve yüksek hıza geçin ve sert köpüğe gönderin.
10 Küçük ve keskin bir köşe oluşturmak için çırpıcının ucunu kaldırın.
11 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın
12 Eşit şekilde karıştırın.
13 Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün
14 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
15 Taze saklama poşetini beherin üzerine koyun, yumurta hamurunu
16 Taze saklama torbasının ucunu kesin ve yumurta hamurunu kalıbın içine sıkın.
17 tam 7 dakika sıkın. Fırının orta ve alt kısmına koyun ve 25 dakika 140 derecede yukarı aşağı pişirin.
İpuçları
Hava soğuduğunda yumurta beyazının altına yaklaşık 50 derece ılık su koyup yenmeyi kolaylaştırabilirsiniz. Yumurtalar, iki tanesi yaklaşık 80 gram olan serbest dolaşan ot yumurtalarıdır.