Mantarlı haşlanmış tavuk - Yemeği
Tavuğu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suda bekletin.Fındık mantarlarını defalarca yıkayın ve birkaç kez ıslatın (son ıslatma için kullanılan suyu boşaltmayın).
Tencereye alt yağı ekleyin, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber ekleyin ve yağ sıcakken güzel kokulu karıştırın.
Tavuğu ekleyin ve kavurun.
Tavuk beyazlaştıktan sonra tüm baharatları ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
Islatılmış fındık mantarlarını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Fındıklı mantarları ıslatmak için kullanılan suyu tencereye dökün, yetmiyorsa sıcak su ilave etmeye devam edin ve su miktarı tavuğun hemen üstüne gelir. 5 dakika pişirin.
Haşlanmış malzemeleri düdüklü tencereye aktarın. Kullandığım elektrikli düdüklü tencere için "Et" seçeneğini seçin (SAIC'den 20 dakika sonra)
Düdüklü tencereyi boşaltın ve daha sonra güveç kabına aktarın, yüksek ısı kapağı kapatmaz, tencere 5-10 dakika içinde dışarı çıkabilir.
Servis yaptıktan sonra biraz yeşil soğan serpin
