g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Laoguang Güveç Tavuk - Yemeği

En son teyzemin büyüttüğü tavukla tuzlu tavuk yaptım. Ondan sonra yemeği unutamadım. Tavuk çok lezzetliydi. Evine gittim ve buzdolabında dördünü kestim. Bir süre yedim. Bu sefer tavuk yapmak için yarım tavuk aldım. Tavuk güzel kokulu ve yumuşak. Güzel! Arpacık soğanı Bir zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar kereviz 1 Yeşil sarımsak 1 Arpacık 2 parça Serbest gezen tavuk Yarım

Tavuğu parçalara ayırın, uygun miktarda tuz, şeker, mısır nişastası ekleyin ve tavuğun tadına bakması için 20-30 dakika şarapta marine edin. (Kişisel zevkinize veya tavuk miktarına göre baharat miktarı eklenir)

Bir güveç ısıtın, biraz yağ ekleyin ve zencefil, sarımsak ve arpacık soğanlarını soteleyin.

Yavaş yavaş 2 dakika pişirin ve aroma biraz yanacaktır.

Yüksek ateşe çevirin ve tavuğu ekleyin. Tavuğun rengi değişinceye kadar karıştırmak ve kızartmak için yemek çubukları kullanıyorum, ardından uygun miktarda istiridye sosu ve Zhu Hou sosu ekledim ve hızla eşit şekilde karıştırın (not: baharatları hızlı bir şekilde ekleyin, ısıyı Küçük bir ateş açın, sonra yüksek ateşe dönün ve kızartın)

Eşit şekilde kavurun, yeşil soğan, kereviz, yeşil sarımsak ekleyin, karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve 3 dakika pişirin.

Hemen 3 dakika boyunca ocağı kapatın ve pürüzsüz güveçli tavuk bitmiş olur. (Not: Tencereyi örtün ve 3 dakika pişirin, hemen ocağı kapatın, saate dikkat edin, aksi takdirde tavuk çok uzun süre pişirilirse yaşlanacaktır)