g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dört telli örgü ekmek - Yemeği

"Her çeşit desenli ekmeğin temel üretim yöntemleri benzerdir, fark büyük değildir, anahtar kalıp yapma yöntemidir. Yani bu" dört telli örgülü ekmek "," dört telli örgü "dokuma yöntemini paylaşmaya odaklanır. Bunların çoğu üç telli örgülerdir, bu nedenle bu dört telli örgü bir alternatiftir. Eğlenceli ve denemeye değer. " Malzemeler

un 450 gram

Aksesuarlar

Maya 2 gram
Mısır yağı 60 gram
saf su 180 gram

Baharat

Şeker 100 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek kovasına arıtılmış su, mısır yağı ve şekeri koyun, unu koyun ve son olarak maya tozunu koyun. Karıştırma prosedürünü başlatın. Erişteleri 30 dakika karıştırın.
2 Hamuru yeniden birleştirin ve bir kez mayalayın.
3 Boyutun 2 katından fazlasına fermente edin.
4 Hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun; iki porsiyona bölün; bir porsiyon alın, 4 küçük hamur parçasına bölün, uzun şeritler halinde yoğurun, üstlerini birlikte yoğurun ve soldan sağa 1, 2, 3, 4 oluşturun.
5 İlk sefer: 12'ye basın.
6 İkinci kez: 31'e basın.
7 Üçüncü kez: 14'e basın; bu sefer düzenlenir veya soldan sağa 1, 2, 3, 4'tür.
81 ve 2 olmaya devam ediyor.
9'u 3 ve 1 izliyor.
10 sonra 14'e basın; ikinci döngü biter.
11 Bu yönteme göre, 1'e 2'ye basarak; 31'e basarak; 14'e basarak döngüyü tekrarlamaya devam edin. Sonuna kadar, yeşil bir gövde oluşturmayı bitirdim.
12 Yeşil gövdeyi fırın tepsisine koyun ve ikincil fermantasyon için plastik örtü ile örtün.
132 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildi.
14 fırın 180 derece. Orta ve alt katmanı 20 dakika pişirin.
15 Fırın tepsisini çıkarın ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın.

İpuçları

1. Başlangıçta başın üst kısmını sıkıca sıktığınızdan emin olun ve bitirirken gerisini aşağı doğru bastırın. 2. Fırının sıcaklığı ve pişirme süresi sadece referans içindir.

Gevrek Ekmek

Doldurulmuş örgü ekmek