g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bahar sosunu hazırlamak için her seferinde yarım torba yapıyorum.

Yağı kırda dökün, kısık ateşte açın, üzerine bahar sosu dökün ve iki dakika karıştırın, sosu karıştırmamaya dikkat edin. Kızarttıktan sonra fazla yağı dökün ve sosu daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun. (Yüksek sıcaklığa dayanıklı silikon spatula kullanıyorum, normal plastik spatula yemek pişirmek için kullanmıyorum)

Eti ve sebzeleri doğrayın

Önce domuz göbeğini karıştırın, domuz göbeği kendi kendine yağ üretecektir, bu yüzden biraz daha az yağ ekleyin ve kızarana kadar karıştırın. Yağ daha fazlaysa dökün (domuz göbeği biraz yemeklik şarap ve biberle marine edilebilir.)

Soğanları dökün ve yumuşayana kadar kızartın, renk biraz şeffaf hale gelir

Kalan tüm bulaşıkları ekleyin ve eşit şekilde kızartın

Bahar sosu ve sebzeleri ekleyip iyice karıştırın.

Malzemeleri suya ekleyin ve sebzeler ve etler pişene kadar pişirin.

Doğru miktarda şeker ve tuz ekleyin

İki yemek kaşığı nişasta ve altı yemek kaşığı suyu karıştırın, gruplar halinde kızartılmış sosa ekleyin ve yapışkan ve kıvamlı hale gelene kadar yiyebilirsiniz ~

Erişte ile karıştırın ve yemeye başlayın!