Özel mutfak soslu kızarmış dana eti (vazgeçilmez soslu dana eti) - Yemeği
Soslu dana eti hakkında konuşurken, et yemeyi ve içmeyi düşünüyorum. Süpermarketlerde pek lezzetli soslu dana eti yoktur ve kendiniz pişirmek güvenilirdir.Etler marine edildikten sonra kalan çorbayı sonunda yapabilirsiniz ve bir dahaki sefere turşusu daha da iyi olacaktır. Açgözlülüğümü gidermek için 2 kilo et haşladım, kokulu! Güzel! Tendon eti 2 kedi Kuru sarı sos 2 kaşık Kızarmış domuz çöreği, biber, yıldız anason, kuru biber Yeşil soğan, zencefil, sarımsak Tuz, şeker, soya sosu, yemeklik şarap
Aşama 1
Sığır eti için sığır tendonunu seçin, 2 saatten fazla soğuk suda bekletin, suyu yarıya kadar değiştirin, mümkün olduğunca çok kanayan suyu ıslatın.
Adım 2
Etin haşlanacağı tencereye doğru miktarda su ilave edilir, haşlanmış et poşeti, yıldız anason, defne yaprağı ve kuru biberler kaynatın, böylece baharatların tadı önce haşlanmış olur.
Aşama 3
Kaynattıktan sonra yeşil soğanı ekleyin, zencefil parçaları yumuşatılır, birkaç diş sarımsak kısık ateşte pişirmeye devam edilir. Suyu kaynatırken, haşlama sığır etini hazırlamak için ayrı bir tencereye koyun.
4. adım
Ayrı bir tencerede büyük bir parça dana etini soğuk suyun altına koyun, kaynatın, köpüğü alın, eti kaynatın ve şişirin ve baharatları kaynatan bir tencereye koyun.
Adım 5
Kurutulmuş sarı sosu hazırlamak için su ekleyin, tencereye dökün, uygun miktarda soya sosu, pişirme şarabı, şeker ve tuz ekleyin ve 1 saatten fazla pişirin Çubuklar ete nüfuz edebilir.
6. Adım
Soslu marine edilmiş dana etini soğumaya bırakın ve eti daha lezzetli hale getirmek için bir gece tencerede bekletin.
7. Adım
Ertesi gün eti çıkarılır ve kalan çorba ince bir elekten süzülür ve şişelenir, ağzı kapatılır ve buzdolabında saklanır. Bir dahaki sefere haşlanmış et eski çorba olur ve tadı daha güçlü olur.
8. Adım
Soya sosu, sirke, susam yağı ve suya batırılmış kıyılmış biber turşusu, dana dilimleri, harika!
9. Adım
Vaov! Güzel koku!
