Jambonlu mısır ekmeği - Yemeği
1. Tereyağı hariç tüm ana malzemeleri bir araya getirip karıştırın, yaklaşık 20 dakika yoğurun, tereyağı ekleyin, filmi yoğurun ve 40 dakika yoğurun. Ekmek makinesi varsa en uygun olanı, makineyi kullanarak yaklaşık 15 dakika yoğurup tereyağını koyun. Hamuru 2 katına kadar ispatlayın.
2. Hamuru üçe veya dörde bölerek yoğurun ve yaklaşık 10 dakika kabarmaya bırakın.
3. Pastayı yuvarlayın ve jambonu üzerine koyun.
4. Jambonu unlu keklerle sarın ve iki ucunu sıkıştırın.
5. Bir bıçakla kesin ama hepsini kesmeyin, bazı yüzler birbirine bağlanır ve çapraz yerleştirilir.
6. Yumurta karışımını fırın tepsisinin altına yayın, üstüne hamur koyun ve tekrar mayalayın.
7. Hava sıcaksa, bir buçuk saat içinde neredeyse fermente olur.
8. Önce yumurta sıvısını yüzeye kaplayın, önceden hazırlanmış mısır tanelerini üstüne koyun ve üzerine salata sosu veya domates sosu sıkın. Fırını önceden ısıtın.
9. Son olarak üstüne biraz çörek otu serpiyorum, 21 dakika 180 derece fırında orta tabakaya koyuyorum. Ayrıca kendi fırınınızın gerçek durumuna göre rengi de gözlemlemelisiniz.Renk açık ise kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.
10. Pot dışında, harika.
